桑葚能解酒 所谓解酒食物都是骗人的，千万别上当！

　　近日，桑葚被赋予一种新的特殊功效——解酒，由于鼓吹的人多了，桑葚就是被冠上了“解酒食物”这个虚拟光环，其实，这是虚假宣传造成的结果，事实上，桑葚只是种普通的水果，没有任何神奇的功效，更别说解酒了。“饮酒有害健康”，如果吃点什么就可以解除酒精危害的话，那这句话就不成立了。

　　“好酒量”是基因决定的，但这并不是什么好事

　　“酒量”一词，只是社会上用来评价一个人是否容易喝醉的量词，并不是什么科学名词。拥有“好酒量”的人，只是在摄入相对较多的酒精后，才会进入醉酒的状态，而不是喝一点就意识不清。

　　“好酒量”只是说明机体代谢酒精的能力更强，这个能力取决于肝脏中的分解酶的数量和活性，而这两个性质都是受基因调控的，不能通过改变饮食得到改良。

　　也就是说，世界上没有什么“解酒食物”，带着“解酒食物”光环的食物也解不了酒精的毒害作用。

　　桑葚只是种普通的水果，没有“解酒”的神奇功效

　　桑葚比较突出的特点就是维生素C的含量比较高，还有一些功能性的植物化合物。但是这些化合物的药理性生理功能只是在动物身上得以验证，是否对人体也有同样的效果还有待考察，比如青花素。此外，桑葚即使被晒干，也只是失去了水分和一些不太稳定的营养物质，不可能具有改变酒精代谢酶活性的作用，也不可能影响酒精的代谢速度，因此对酒量没有意义。

　　作为均衡饮食的一个环节，桑葚是很不错的选择，每周适当吃一些，能够增加食物摄入的种类，增加膳食质量。但是，我们必须意识到，真正让人免受酒精伤害的办法就是不饮酒，切勿投机取巧地认为吃了什么食物就能赋予自己金刚不坏之身。

　　网友热议

　　老赵：最好的的解酒食品就是不喝、少喝。水比任何东西都解酒，大量喝水可以稀释血上中酒精浓度。又苦又辛辣，有啥好喝得？又喝又吐，上下里外都难受。疯子造酒，傻子喝酒。

　　燕山迷糊生：说桑葚能解酒的人就和当年那个张悟本一样，纯属胡说八道，可就邪门了，居然有那么多弱智的人相信。现在民间各种解酒偏方实在太多，其实酒精对肝脏的伤害，医学上已经证实，所谓的解酒不过是自欺欺人吧了，还是少喝为妙。

　　心无所依：万物都是相生相克的，有益也有害，只要能吃的有什么不能吃，只是有些东西不宜多吃而已，都说酒伤身，但适当的喝酒对身体好似还有益，只要控制得当没什么不可以吃，有天天饮酒的活到八九十岁，也有滴酒不沾的照样得肝癌，医消化道癌症的专家死于胰腺癌，营养学家没有几个八十岁的。